Módulo. Los alimentos y la salud
[ Libro ] Series: Saneamiento Ambiental Básico Published by : OPS | Ministerio de Salud. Dirección General de Salud | Universidad de Costa Rica (UCR) (San José) Physical details: 73 p. il. 27 cm. Year: 1990 Item type: Libro
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| BIBLIOTECA CIESS Acervo General | BIBLIOTECA CIESS Acervo General | 574.5 O768s.al | 1 | Available | 039072 |
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Programa de capacitación para técnicos de atención primaria en saneamiento ambiental básico -- Cubierta
1 Alimentos y salud. 2 Enfermedades de origen alimentario. 3 Los microorganismos y su relación con los alimentos. 4 Conservación y manejo de alimentos. 5 Almacenamiento. 6 Técnicas sanitarias.
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